Czym jest EPCM w projektach produkcji spożywczej?
Zarządzanie inżynierią, zakupami i budową zastosowane do zakładu, który ma produkować, a nie tylko stać.
Wiedza / artykuły
Praktyczne notatki o decyzjach inwestycyjnych w food factory
Krótkie podsumowania tematów prowadzące do stron, gdzie zagadnienie jest omówione szczegółowo. Po polsku i po angielsku.
Tematy
EPCM kontra generalny wykonawca w inwestycjach food factory
Kto ponosi intencję techniczną, kontrakty i wynik produkcyjny w każdym z modeli.
Przedstawiciel inwestora kontra project manager w CapEx food factory
Mandat, treść techniczna i dyscyplina raportowania — trzy różne zakresy wsparcia.
Inwestor zastępczy w przemyśle spożywczym — kiedy ma sens?
Kiedy niezależny przedstawiciel inwestora realnie obniża ryzyko decyzji CapEx w zakładzie produkcji żywności.
Jak zaplanować rozbudowę zakładu spożywczego?
Od modelowania mocy produkcyjnych i przepływów procesu do projektu i uruchomienia.
In English
How to check if your food factory is running out of capacity
Sygnały, dane do zebrania i obliczenie, które zamienia przeczucie w decyzję.
In English
Capacity model vs factory layout: what comes first?
Dlaczego układ jest wynikiem logiki mocy produkcyjnych, a nie jej punktem wyjścia.
In English
How to plan a food factory expansion before buying equipment
Kolejność założeń, która chroni CapEx przed zakresem narzuconym przez dostawcę.
In English
What to prepare before asking architects to design a food factory
Brief operacyjny: przepływy, strefowanie, powierzchnie, media, etapowanie.
In English
How to consolidate production from one hall to another
Modelowanie wolumenów, segregacja, media i plan etapowania utrzymujący ciągłość dostaw.
Typowe wąskie gardła w zakładach ready meals
Gotowanie, montaż, chłodzenie i pakowanie — gdzie zwykle kryje się etap wyznaczający tempo.
In English
How to compare food production equipment before CapEx approval
URS, znormalizowana struktura ofert i kryteria oceny, które wytrzymują weryfikację.
In English
What should be included in a feasibility study for a food factory?
Moce, przepływy, strefowanie, zakres urządzeń, struktura CapEx i etapowanie.
In English
Why equipment suppliers should not define your whole factory concept
Częściowe optima nie składają się na działający system produkcyjny.
In English
How BRC / IFS thinking affects factory layout and production flows
Strefowanie, segregacja i dostęp do czyszczenia kształtują budynek na długo przed audytem.